山东阳信县明厨亮灶示范学校食堂——阳信县第二实验中学

  中国民生网讯（编辑 王洪德）阳信县第二实验中学是在2018年3月在原阳信一中旧址北区成立，现占地面积82亩，建筑面积1.9万平方米，计划建制规模是初中18个教学班，坚持“厚德至善、勤奋进取”的校训，秉承“文明典雅，健康向上，勤学善思，追求卓越”的校风，努力培养、志向高远、健全人格、创新精神、实践能力的德智体美劳全面发展的合格中学生。

  （一）学校成立以校长为组长的领导小组。全面执行4D管理规定，做到整理到位、责任到位、培训到位、执行到位。

  （二）建立建全餐饮服务食品安全管理制度、食品采购、索证索票等三十余项制度。

  （三）加强食堂硬件建设。安装高清摄像头和显示屏，把厨房操作透明化、公开化，师生对加工制作过程一目了然。

  （四）员工持健康证上岗，坚持每日晨检，工作人员穿戴工作服、帽、口罩上岗。

  （五）台账索证索票档案，消毒记录、培训记录、留样记录等相关档案资料齐全。

  （六）设备、设施标线定位。地面、操作台均以标线划分区域，规范刀具、菜板、砧板、抹布等物品的使用，配备专业消毒设施。

  （七）原料、半成品、成品分类摆放、整齐有序。食品原料标示清楚，隔墙离地存放。工具、清洁用具上墙悬挂、固定存放。

  （八）防虫、防鼠、防蝇等设施齐全。

  （九）食材分类清洗，配有洗菜池，洗鱼池、洗肉池。厨具、餐具做到餐餐消毒，严格执行一洗、二冲、三消毒、四保洁。

  （十）校长将每月召开一次食堂职工食品安全专题会，有力的保障了食品安全。制定领导教师陪餐制度，按值班人员安排表，领导教师每天按时到食堂陪餐。学校将食品安全教育纳入课程计划，制作食品安全宣传栏，普及食品安全知识。

明厨亮灶

    民以食为天，食以安为先。明厨亮灶，我们在行动。阳信县第二实验中学将继续为学生的健康成长筑起一道绿色屏障，做到管理用心，呵护贴心，学生开心，家长放心。

 
     中国民生网投稿热线13954399667