胡麻油一一食用油中的油中之王

      2023年12月5日，合佰异业连盟集团董事长李学保，农业专家顾问胡凯讲解胡麻油称之为“油中之王”，这个也不夸张。因为胡麻油中含有多种营养成分，其主要成分是不饱和脂肪酸占85%—90%，另外还有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。

    合佰异业连盟集团胡麻油是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。具有延缓衰老、润肠通便等功效。

    1、延缓衰老

胡麻油中含有丰富的抗衰老的维生素E，它具有促进细胞的分裂，延缓衰老过程的功能。

    2、保护心脑血管

胡麻油中含有40％的亚油酸棕榈酸，易被人体吸收，对软化心脑血管有较好的效果。

    3、润肠通便

对大便干燥者和老年习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口麻油，即能有效改善便秘症状。

    4、营养价值

      胡麻油中含有6％-10％的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质，含有12％的蛋白质，17％左右的果胶酸、淀粉、矿物质等，可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。

        在植物油中，胡麻油的亚麻酸含量是最高的。亚麻酸在体内可以转化为EPA、DHA。这也是鱼油中的有效活性成分。因而，经常食用纯正的胡麻油，可以防治高血压、糖尿病、心脑血管等疾病。还有一定的抗衰老、美容以及保健的功效，一种比较优质的食用油。胡麻油中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07％ 。此外，胡麻油中还含有维生素E、类黄酮以及钾、锌等矿物质营养元素。

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